Kas gan var būt labāks par veselīgu un vieglu ēdienu, kas nerada smaguma sajūtu un vairo prieku? Divām draudzenēm – Ilzei Kalācei-Bērziņai un Ievai Biķei izdevies radīt pasakaini gardu musli ar nosaukumu SMALKAIS MUSLIS. Īsts gardums – satur tikai dabīgu cukuri, kas ir žāvētu augļu un ogu sastāvā: “Žāvētie augļi un ogas kopā ar pilngraudu pārslām tiek samaltas noteiktās proporcijās un konsistencē, lai musli vārētu lietot uzreiz, aplejot ar aukstu vai siltu pienu, kefīru, paniņām vai ko citu. To lieto arī kā piedevu smūtijos, pankūku un kūku mīklās, desertos.” Smalkā musļa autores ideju smēlušās Vācijā, lai pēc atgriešanās radītu ko līdzīgu arī mūsu Latvijā: “Ideja radās pagājušā gada pavasarī, kad viena no mums ar bērniem ciemojās Vācijā, un tur nogaršoja līdzīgu produktu. Vācijā šādi malti mušļi ir ļoti populāri un tiem ir ļoti plašs piedāvājumu klāsts. Bērni, kuri vispār ēd ļoti maz, sāka šo smalcināto musli patērēt lielos apjomos. Kamēr bērni beidzot ēda pilnvērtīgu un sabalansētu produktu, nācās satraukties, kur, atbraucot mājās, varēsim nopirkt šādu produktu, jo pie mums Latvijā neviens vēl tādu neražoja. Tā kā rokas bagāža ļāva paņemt līdzi tikai pāris kilogramus, atgriežoties Latvijā, sākām eksperimentēt ar dažādām izejvielām, un mums izdevās – ne tikai bērni, bet arī draugu ģimenes bija sajūsmā un lūdza, lai saražojam šo produktu arī priekš viņiem. Šobrīd draugi jau no šī produkta rada konfektes, cepumus, kūkas un ļoti daudz citu pārsteidzošu recepšu.” Draudzenes nolēma, ka jaunais produkts jāražo abām kopā – viena atbild par pašu ražošanas procesu, bet otra meklē informāciju, kur iegūt atbalstu no dažādiem projektiem, izglītības iespējas, kā arī nodrošina komunikāciju ar klientiem. Ražošana tika uzsākta pavisam nesen – pagājušajā rudenī: “Joprojām viss process ir roku darbs, esam augušas tikai tehnikas ziņā. Pirmos mēnešus izejvielas malām ļoti mazā ierīcē, no kurām trīs jau paspējām nosvilināt. Sākumā malšana mums aizņēma visu dienu, bet tagad jaunā tehnika tikpat daudz spēj paveikt 15 minūtēs. Lai gan malšanas process vairs nesagādā galvassāpes, šobrīd lielāko darbu prasa iepakojums – katra paciņa ir īpaša, jo tiek marķēta ar rokām, tiek veiktas daudz darbības, lai apzīmogotu vienu iepakojumu. Jāiegulda liels darbs, bet vismaz mēs nepārdodam tikai produktu – tam ir arī pievienotā vērtība – mūsu roku darbs, kurā tiek ieguldīts liels entuziasms, kam seko prieks par paveikto. Saprotam, ka apjomiem augot, būs jādomā cits risinājums, bet pašlaik, kamēr esam tikai pašos pirmsākumos, mēs varam atļauties atšķirties no citiem.” SMALKĀ MUŠĻA autores ir priecīgas, ka biznesā darbojas divatā, jo, kad vienai nolaižas rokas, tad otra ir tā, kas uzmundrina un atbalsta. Gan Ilzei, gan Ieva ir priecīgas, ka Latvijā ir tik daudz radošu un veiksmīgu jauno uzņēmēju, kuri dalās pieredzē un neatsaka padomu. Tāpat esot organizācijas, kas palīdz jaunajiem uzņēmējiem pat tad, ja ir tikai ideja un nekas cits. SMALKĀ MUŠĻA nākotnes plānos ietilpst attīstība un pilnveidošanās: “Mēs vēlamies piecelties katru reizi, kad paklupsim, vēlamies iedvesmoties no citiem Latvijas uzņēmējiem, gan maziem, gan lieliem, tāpat vēlamies mācīties no viņu kļūdām un dzirdēt viņu pieredzi, lai augtu un pilnveidotos.” Produkciju var apskatīt:  Facebook/smalkaismuslis Instagram/smalkaismuslis Twitter @smalkaismuslis Draugiem/smalkaismuslis Var rakstīt uz smalkaismuslis@gmail.com vai sekot līdzi sociālajos tīklos, kur tiek publicēta aktuālākā informācija par to, kur produktus var iegādāties.